Нәрестелердің тамақтануы

Балалардың диетасындағы балмұздақ туралы ақиқат пен өтірік


Жаз келгенде, балалар балмұздақ туралы ойланбайды, өйткені аптап ыстық оларды жеуге ыңғайлы мезгіл сияқты; егер біз қыста балмұздақ ұсынатын болсақ, онда бізді ата-ана санайды, сондықтан біз бет-әлпет пен қорқынышты көріністерге тап боламыз, бұл орынсыз шешім. Жоғары температурада ішуге болатын жалғыз және ерекше өнім бе? Біз мифті жоққа шығарамыз және сізге айтамыз балалардың рационында балмұздақ туралы ақиқат пен өтірік.

1, Бұл балалар рационында балмұздақ тұтынуға байланысты жойғымыз келетін алғашқы аңыздардың бірі. Балмұздақ тұтыну үшін тамаша маусым жоқ, Мұздан жасалған кейбіреулер жазда сергітетіні рас болса да, оларды қыста, тіпті жаңбырда да тұтынуға ештеңе кедергі болмайды!

2. Шырындар сияқты, балмұздақтар қуыстарды шығаратын тамаша құрылымға ие, өйткені олар барлық тістерді жауып, ауыз қуысына таралады. Оның қант мөлшері де өте жоғары, әсіресе өнеркәсіптік балмұздаққа, кілегейден немесе мұздан жасалғанға қатысты. Балмұздақ тұтыну қуыстардың пайда болуына кепілдік бере алмаса да, олар бұл үрдіске жақындауы мүмкін, сондықтан тұтынғаннан кейін тістеріңізді жақсылап жуған жөн.

3. Ал балмұздақ семіреді деген «теорияға» қай қатысы бар? Әрине, бұл миф емес, судан басқа барлық тағамдар калорияларды береді, олар диета мен физикалық белсенділікке байланысты организмдегі май қорының құрамына кіреді, яғни артық салмақ пен семіздік қаупін арттырады. . Алайда, үйде жасалған балмұздақтарды кездейсоқ тұтыну, егер бала белсенді болса және теңдестірілген диетаны ұстанса, қиындық туғызбауы керек.

4. Балмұздақ өздігінен жұлдыруды ауыртпайды. Қалыпты жағдайда балмұздақтың салқыны әсер етпеуі керек, операциядан кейін немесе вирустық немесе бактериялық инфекцияның салдарынан жұлдыру тітіркенсе, бұл тіпті пайдалы болуы мүмкін, өйткені суық тию қабынуды азайтуға көмектеседі . Әрине, мұның бәрі әділетті түрде, өйткені балмұздақ кілегейлі қабыққа қарсы қаншалықты пайдалы болса да, негізгі диета бола алмайды.

5. Баланың диетасына енгізуге болатын немесе енгізуге болатын балмұздақтың сиқырлы саны жоқ. Балмұздақ - бұл қоректік заттарға толы тағам емес, өйткені олар жеміс-жидектер мен көкөністер болуы мүмкін, және олар дұрыс тамақтану кезінде өте қолайлы, бірақ кейде оны кішкентай баланың денсаулығына кері әсерін тигізбестен енгізуге болады.

Балмұздақтарды құрамына қарай негізінен екі топқа бөлуге болады. The өнеркәсіптік балмұздақтар Олар әдетте сумен және қантпен, жасанды түстермен және хош иістермен жасалады, кейде жеміс шырындары немесе балшырындар болуы мүмкін. The өнеркәсіптік балмұздақ оларда сүт негізі бар, оның құрамында сүт немесе оның кейбір компоненттері, май немесе кілегей, сарысуы бар ... Сонымен қатар, олардың құрамында қант (немесе жасанды тәттілендіргіштер), хош иістендіргіштер бар және дәміне қарай олардың құрамында какао немесе жаңғақтар сияқты қосымша ингредиенттер болуы мүмкін.

Барлық осы себептерге байланысты, біз балаға ұсына алатын ең жақсы балмұздақ - бұл өзімізді үйде жасаймыз. Үйде балмұздақ жасау өте оңай. Біз мұз шелегіне апельсин немесе лимон шырынын қосып, мини попсицикл жасай аламыз, ал мұз пайда бола бастаған кезде оны ұстап, оны оңай жеуге болатын кішкене тіс шұңқырын салыңыз. Басқа нұсқалар - бұл балмұздақтың денсаулығын жақсартатын басқа сығылған немесе блендерде жасалынған басқа жемістердің шырындары.

Кремді балмұздақтар сәл күрделірек, бірақ оларды үйде тоңазытқыштың көмегінсіз де жасауға болады. Бастау үшін біз ингредиенттерді таңдай аламыз, егер бұл жеміс балмұздақ болса, онда біз піскен жемістермен ботқаны жасауымыз керек, оны кремді құрылымды алу үшін араластырамыз. Егер бұл шоколад болса, бізде кілегейге ұнтақ сүт қосу керек болар, өйткені балмұздақ жасауға какао қосылған кремнің құрылымы тым сұйық. Дәмін татып көрудің соңғы қадамы - балмұздақ толығымен мұздатылғанға дейін жиі шайқау, мұз кристалдарының пайда болуын болдырмау, бұл соңғы қоспаға көп құрылымды болады. Соңғы қадамда оған ерекше жанасу үшін шоколад чипсы, жаңғақтар немесе жаңа жемістер қосуға болады.

Біз қосатын қанттың мөлшеріне назар аудара отырып, үйде дайындалған балмұздақ сальфили немесе жеміс шырыны сияқты пайдалы болуы мүмкін.

Осыған ұқсас мақалаларды оқуға болады Балалардың диетасындағы балмұздақ туралы ақиқат пен өтірік, сайттағы нәрестелердің тамақтануы санатында.


Бейне: Балмұздақтың қалай жасалатынын білесіз бе? (Қаңтар 2022).